Raccontare ciò che è accaduto nella giornata di ieri, in cui siamo stati ospiti di Riccardo e Giancarlo Camanini, fratelli e patron del ristorante Lido 84 di Gardone Riviera, splendido gioiello incastonato sulle rive del Lago di Garda, è impresa ardua. Ma a noi che da sempre piacciono "le discese ardite, poi le risalite", vogliamo provarci. In poche, significative parole. 'Il Lago nell'Orto', la serata ideata in collaborazione con Noi, è stata ben più di una cena, comunque, a detta dei 48 ospiti che vi hanno entusiasticamente partecipato, da ricordare. Piuttosto si è trattato di una vera e propria condivisione. Di intenti, strategie e sensibilità di due ristoranti che, seppur diversissimi tra loro, camminano spediti nella medesima Direzione, guidati dalla stella polare di quella materia prima che deve sempre precedere ogni tecnica, sovrastruttura o sperimentazione. Intendiamoci: Riccardo Camanini e il nostro Damiano Donati sono Cuochi geniali, a pieno merito riconosciuti come tra i più preziosi fiori all'occhiello della nuova cucina italiana. I piatti che hanno prima studiato, poi presentato ai commensali, sono stati fantastici e magistralmente eseguiti. Ma dietro alle loro opere abbiamo letto qualcosa di più grande. Due Uomini, con dietro due Ristoranti, Lido 84 e Punto, che sanno dove andare e che, appena sarà possibile, ci andranno insieme. Il dado è tratto. La strada segnata anche. Adesso non resta che marciare. Per non marcire.