PUNTO

  • Home
  • Manifesto
  • Menù
  • Contatti
  • Blog

© 2014 PUNTO. All Rights Reserved.

01

.Punto Uno

Noi vogliamo cantare l'amore per il mestolo, l'abitudine all'allegria e alla temerità.

02

.Punto Due

Noi affermiamo la magnificenza della materia prima, unico motore del nostro comune sentire e fare.

03

.Punto Tre

Noi riconosciamo l’italianità quale stella polare del nostro slancio vitalistico e enogastronomico.

04

.Punto Quattro

Noi riconosciamo all'oste il ruolo di prodigarsi con ardore, sfarzo e munificenza per aumentare l'entusiastico fervore nei sensi dei commensali.

05

.Punto Cinque

Noi vogliamo glorificare la Terra- sola igiene del mondo.

06

.Punto Sei

Noi, attraverso il cibo e il vino, canteremo le grandi folle agitate dal lavoro, dal piacere, dalla sommossa e le officine appese alle nuvole pei fili contorti dei loro fumi.

  • 01

    .Antipasti € 9

  • 02

    .Primi € 12

  • 03

    .Secondi € 16

  • 04

    .Dolci € 6

01

.Antipasti € 9

  • Battuta di manzo e pesto di salvestrella
  • Patata al forno, colatura di alici, origano e bottarga
  • Farro soffiato, mantecato di stoccafisso, acetosa e pesce crudo del giorno
  • Cipollotto intero stufato
02

.Primi € 12

  • Tagliolini Senatore Cappelli alle cicale
  • Raviolo ripieno alla testa di maialino
  • Spaghettino Benedetto Cavalieri, aglio, olio e peperoncino su zappetta di pesce
  • Riso Rosa Marchetti Cascine Orsine al limone e santoreggia
03

.Secondi € 16

  • Faraona al vino bianco e salvia con contorno del giorno
  • Pescato del giorno in guazzetto
  • Maialino al forno con contorno del giorno
  • E che verdura sia
04

.Dolci € 6

  • Torta di riso
  • Torta di ricotta ed erbi
  • Bignè italiano con crema di nocciola
  • Ciocomoka

Assaggi d’Officina € 40

antipasto + primo + secondo + dolce

Assaggi d’Etichetta € 60

2 antipasti + 2 primi + secondo + 2 dolci

Acqua € 2, Caffè € 2, Coperto € 2

.Nuovo punto di incontro

Un PUNTO di incontro tra cibo, arte, cultura. Un atmosfera rilassata e un approccio al cibo innovativo. Coniuga stile naturale e predisposizione urbana avvalendosi di tecnologie gastronomiche.

Via dell'Anfiteatro, 37
55100 LUCCA

La corte era il luogo dove ci si riuniva, si aggiustavano gli arnesi, si sfogliava il granturco, si mettevano a seccare i frutti, dove si cuciva e si facevano le conserve. Oggi questa splendida corte torna a rivivere facendoci respirare il fascino che continua ad esercitare, rimandandoci ad un passato non troppo remoto.

T. 0583 058490
C. 347 4830316

[email protected]

PUNTO · Officina del Gusto

Via dell'Anfiteatro, 37 — 55100 Lucca  |  T. 0583 058490

© PUNTO · Officina del Gusto. Tutti i diritti riservati.